Bắt chảo lên bếp, cho dầu mè vào hơi nóng (nóng quá dầu mè dễ bị khét và chuyển thành chất hóa học gây hại cho cơ thể) , cho bông cải, bắp cải, đậu hủ vào xào cho rau hơi héo rồi nêm muối, đường, dầu hào chay vào đảo đều, cho nước lèo vào, đậy nắp lại khoảng 2 phút là chín, bông cải phải vừa chín và giòn ăn mới ngon, cho hỗn hợp này ra tô.

Rửa sạch chảo cho lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu mè vào đợi dầu hơi nóng cho bún vào xào cho đều rồi chắt nước trong tô rau xào trên vào bún, xào chút nữa, khi bún chín cho hết tô rau trên và ngò vào trộn với bún cho thật đều rồi tắt bếp. Gắp bún ra dĩa, chang nước mắm chay hoặc nước tương pha vào, thêm chút đậu phộng lên bún, ăn ngon tuyệt vời, rất là thơm. Bonus thêm 1 chén chè đậu xanh bột bán tráng miệng hehe....